Jesteśmy niezależnym forum wymiany wiedzy o dobrych winach pomiędzy członkami serwisu. Niezależność od sklepów i dystrybutorów win jest podstawową wartością zapewniającą rzetelność i bezstronność prezentowanych poglądów.
Otwarte, treściwe aromaty, łatwe w odbiorze, a przy tym czyste i naturalne w wyrazie. Smak błogi, ale charakterny. Przeważają nuty porzeczki i malin, ziół prowansalskich i lekko zaakcentowanej beczki.
Czerwone wina z Château Olivier są mięsiste, mają dobrą strukturę, smaczne, pikantne, z dobrymi taninami, z długim finiszem. Bukiet mają kwiatowy, sprawiający dużą przyjemność pijącemu, są niezwykle eleganckie. Są archetypem bordoskich win. Przeważa w nim Cabernet Sauvignon, pozwalajacy na doskonałe starzenie się. Powinno się je pić po 4-5 latach, najlepsze mogą poleżeć 30-50 lat.