W niniejszym artykule przedstawiono informacje o cechach kluczowych rodzajów gron czerwonych i białych ujęte w przystępnej tabelarycznej formie. Materiał ten powinien pomóc w doborze wina do Twoich preferencji – oczywiście jeżeli będzie wiadomo jaki jest wiodący szczep winogron w danym winie. Wiele z wymienionych w tabeli typów winorośli stanowi link do przeglądarki katalogu win pozwalając zapoznać się z konkretnymi winami lub wyrazić o nich swą opinię.

‘Stary Świat’

Lata tradycji winiarskiej doprowadziły na naszym kontynencie do wyraźnego powiązania pomiędzy typem gron, rodzajem gleby i klimatu prowadząc do tego, że najszlachetniejsze wina znane są raczej z ich miejsca pochodzenia (apelacji) niż typu gron. Dodatkowym utrudnieniem jest to, że ten sam gatunek gron bywa nazywany różnie w różnych regionach. Europejscy producenci wina kładą szczególny nacisk na uchwycenie charakterystycznych cech danego regionu ‘terroir’ raczej niż na wierne odzwierciedlenie cech danej winorośli.

Dla przykładu klasycznymi przedstawicielami Burgundii są Chardonnay i Pinot Noir (tej informacji zwykle niestety nie znajdzie się na etykiecie – np. wino Montrachet z Chardonnay). Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec i Petite Verdot tworzą czerwone wina Bordeaux. Syrah dominuje w winach czerwonych Doliny Rodanu. Z kolei Barolo i Barbaresco to wina włoskie bazujące na Nebbiolo, ale różne apelacje dają mocno różniące się wina. W Toskanii Sangiovese jest podstawą Chianti, a jego odmiana używana jest w Brunello di Montalcino.

‘Nowy Świat’

W tzw. ‘Nowym Świecie’ smak i charakter gron ma wiodące znaczenie, chociaż obserwuje się trend tworzenia apelacji na wzór europejski, czego przykładem może być Kalifornia. Tamtejsze apelacje Carneros i Santa Maria Valley stają się synonimami Chardonnay i Pinot Noir zaś Willamette Valley w Oregonie znany jest z Pinot Noir. Australijska apelacja Hunter Valley i Kalifornijska Rutherford, Oakville i Stags Leap District kojarzone są odpowiednio z Shiraz i Cabernet Sauvignon. Jak daleko ten trend się przyjmie zależy zapewne od siły marketingowej i finansowej poszczególnych winnic.

Zobacz pełne zestawienie ----->

W niedawnej dyskusji spotkałem się z opinią, że wielu użytkowników nie ma ochoty podawać adresu e-mail w obawie o bycie zasypanym spamem. Cóż zapewne żadne zapewnienia ze strony serwisu nie pomogą przekonać nieufnych i nic na to nie poradzę.

Chcę natomiast przedstawić co najmniej jeden ważny powód, dla którego warto być zarejestrowanym użytkownikiem – natychmiastowe pojawianie się Waszych opisów i recenzji win !

Co więcej – w miarę przybywania opisów proponowanych przez Was drodzy użytkownicy planowane są rankingi i nagradzanie najaktywniejszych nagrodami (oczywiście związanymi z winem).

Do dzieła więc !

Wasz Admin